这是我超级喜欢的夏季小吃，一粒一粒，可可爱爱，超级美味。
一碗下肚，欲犹未尽，所以我打算自己在家做一次。
简单的咸口，不需要太多料就很好吃了。
不过饭饭觉得，夏季水果多，来点香甜果味的也不错，于是我做了咸甜两种口味。
炎热的夏季吃上这么一碗小凉虾真的超级舒坦，冷藏过后口感更佳哦~
冰冰凉凉，滑糯清爽，超级入味，一口接一口，好吃到完全停不下来。
高温天气不想吃饭，那就赶紧安排上它~
豌豆淀粉、粘米粉、桃子、柠檬汁
咸口：
蒜末、小米辣、生抽、香醋
油泼辣子、葱花、香菜
甜口：
红糖水、葡萄干
花生碎、山楂碎、桃子丁
今天做了我超喜欢的粉色，像我一样爱粉色的扣1，桃子肉切丁备用。
用这个桃子皮冷水下锅煮10分钟，就出来美美的粉色啦。
出锅的时候来半个柠檬汁防止氧化，粉嫩嫩的太美了，放凉备用。
就只需要两种材料就可以，粘米粉可以增加口感的柔嫩度，如果家里没有的话也可以不加。
之前准备好的桃子水再次烧到微开的状态。
下淀粉水，快速搅拌，很快就粘稠了，大火不停一直快速搅拌1分钟成透亮的状态就可以了。
准备一盆冰水，慢慢倒入有圆孔的蒸盘里，它就会沿着孔漏下来，形成一个个头大尾细的蝌蚪样子。
我觉得更像是小鱼，但传统就叫它凉虾~
一个个粉嫩嫩的，看着就食欲大开。
今天咱们做两种口味，喜欢咸口的一定要试试这个酱汁，真的不摆了。
酱汁一浇，胃口大开，直接就当主食吃，爽歪歪~
喜欢沁爽清甜的就吃甜口的，红糖水一淋，再搞点小配料，最后来点桃子丁，美滋滋~
呐，有甜有咸，任你选择！
入口冰凉又软嫩，绝对的解暑神器，这么一份外边卖8块，成本就几毛钱，摆摊不就妥妥的赚翻了么！
