酸甜适中的糖醋排骨，真的体现了人类对于肉的极大尊重。
糖醋排骨这道菜相信很多人都非常喜欢吃，尤其是小孩子们对这道菜简直没有一点抵抗力。
酸酸甜甜的味道再加上排骨美味的口感别提有多好吃了，但是很多人在家里并不是十分会做这道美食，不仅做出来的味道差强人意，也十分费事。
今天就为大家分享一道好吃又容易做的糖醋排骨的小窍门！
酸甜适中的糖醋排骨，真的体现了人类对于肉的极大尊重。
今天这个糖醋排骨的最大秘诀就是：糖醋汁。
不会做饭的人，也能做出超好吃的糖醋排骨。
下面开始原料和做法
原料：
猪肋排两根，切成小块。
调料汁（划重点）：料酒、酱油、糖、醋、水 1：：3：4：5
酱油使用生抽酱油，糖可用白砂糖、绵白糖、冰糖，醋使用陈醋，最重要的就是水需要的是热水。
记得提前把糖醋汁准备好免得手忙脚乱哦~
做法：
1：排骨冷水浸泡30分钟以上，将血水泡出，沥干十分备用
2：小火将排骨煎至金黄，这么做是为了锁住水分，让排骨更加鲜嫩。
3：将万能的油醋汁倒入锅中，汤汁没过排骨即可。
4：小火慢炖约30分钟，期间要不停翻动，避免糊锅。
5：大火收汁，可以留一点汤汁拌饭，特别好吃！
酸甜的汤汁，软烂的排骨，每次都能多吃一碗饭！
有了万能糖醋汁，天下皆糖醋！
喜欢其他的食材也可以加入进去，比如糖醋鹌鹑蛋，煮熟的鹌鹑蛋煎至金黄色，后面的步骤都一样，味道也是超级美味的！
