盆中倒入蒸好捣烂的南瓜泥300克,放白糖60克,酵母5克搅拌均匀,再放500克面粉和35克奶粉一起搅拌成大絮状
放入两勺油,拌匀,用手揉成光滑的面团
盖上盖子或者保鲜膜常温自然发酵
像这样的蜂窝状就可以了
在擀面板上洒一些干面粉,给面团排气,搓成之前的大小,再搓成长条,分成小剂子
给小剂子整理一下,搓成圆形
在蒸屉表面上刷一点油,再把搓好的馒头放在蒸屉上,盖上锅盖醒10分钟左右。(事先在锅里放好冷水)大火蒸8分钟,再闷3分钟就可以了。奶香味的南瓜馒头就可以出锅了。
哇,实在是太香了,太好吃了,香香软软的。小伙伴们喜欢奶香味的南瓜馒头赶紧试一试吧