清明将至，婆婆说清明前后适宜种菜，午饭过后，婆婆叫上我还有孩子三人去山里挖土。

挖土当然是有用了，婆婆说用来腌制鸭蛋，就是我们经常说的咸鸭蛋，就要用这个土！

原来不是随随便便的土就可以，要找那种带深红色的黄泥土，孩子一边玩一边说：挖宝贝，挖宝贝，因为我是这样跟孩子说的。

山里空气真好，鸟语花香，不冷不热，还有微风吹过来，婆婆找到了就开始挖，很快就挖了一大袋，远远闻去还有泥土的香味！

挖完了要回去，孩子有点念念不舍，我看到围墙边一株桃花树，开着花很是漂亮，我就拍了下来，看见花我就会很开心……

到家之后，婆婆就把这些土晒一晒太阳，让太阳晒干水分，然后用筛子过滤一遍，只留下细细的沙土，最后用塑料袋装好保存，方便下次使用。

朋友们，现在我把做咸鸭蛋的步骤说一下，很简单，记得点点关注！

一 和土要用冷开水

温水，热水，冷水都不可以

二 放盐搅拌均匀

盐可以多放一点，但不能太少

三 鸭蛋要完全裹上土

裹的越严实越好，完全入味，如果有多余的泥土可以倒在袋子中鸭蛋上面

四 腌好的鸭蛋用塑料袋密封放置

外面再套在一个不容易滚动的容器里面，只需等待十天半个月就可以吃了