一年一度的中秋节又要到了，对于中国人来说，这是一个非常隆重而喜庆的节日，也是我国四大传统节日之一。中秋赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒的习俗从古代一直流传至今，经久不息。
中秋节除了吃月饼，同家人一起品尝一下当季时令水果也是一种不错的选择。比如：秋天的板栗、梨、柚子，火龙果都是非常美味又营养的时令水果。就拿其中的火龙果来说，现在吃火龙果正当季，价格便宜，果肉饱满，口感香甜多汁，火龙果更是一种营养非常丰富的水果。
火龙果红心和白心果肉
火龙果又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，里面的果肉有白色和红色两种，种子呈黑色。火龙果的营养丰富而独特，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、多种维他命和铁、磷、钙、镁、钾等。还含有果糖、葡萄糖、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白和大量花青素（红心果肉里含量最高）。
特别是火龙果中的植物性白蛋白、花青素和水溶性膳食纤维，这三种营养物质真的是非常的珍贵难得，一般的植物和水果可不具备哟！而且火龙果属于低热量水果，每100克的热量只有59千卡，加上其中的水溶性膳食纤维，对于减肥有很大帮助。
漂亮的火龙果种植园
综上所述：火龙果不仅营养十分丰富，口感香甜，而且热量不高，价格不贵。所以，火龙果一直很受人们喜爱，常吃火龙果成为了人们一种习惯和嗜好，但是现在市面上的火龙果品种繁多，质量也是良莠不齐，那我们在花钱购买火龙果的时候，该如何去挑选出香甜多汁、果肉饱满的优质火龙果呢？
要想买到新鲜好吃的火龙果，请牢记以下“六字”挑选法则，下面为大家分享具体方法，敬请留意！
第一，看火龙果
1、看火龙果的表皮颜色
表皮颜色越红越好
火龙果，以其名思其意，其中有“火龙”二字，那么自然是火龙果的表皮颜色越红越好，红红火火才是好味道。为什么呢？火龙果的表皮越红，说明火龙果成熟度高，里面的果肉饱满，水分充足，口感更加香甜。反之，颜色不红或者红色较淡，说明火龙果成熟程度不高，那就不用说了，肯定口感就不好啰！所以，买火龙果表皮越红越好。
2、看火龙果凸起的鳞片
看火龙果的鳞片新鲜脆绿
大家都知道火龙果表面有很多突出的叶片，有点像鱼身上的鳞片，故称之为“火龙果鳞片”。如果鳞片的颜色看上去新鲜发绿这说明是新鲜的火龙果，而且是越绿越好，为什么呢？因为鳞片越绿说明刚采摘不久，很新鲜。反之，鳞片发黄枯萎或者颜色不鲜艳，显然是存放时间太久造成的，水分流失过多，这样的火龙果就不要购买了。
3、看火龙果的根部
看火龙果根部果蒂
这个只是简单说一下，道理同上面看火龙果的鳞片是一样的，根部果蒂颜色越鲜艳、越青绿就说明火龙果越新鲜，反之则存放过久。
4、看火龙果的中间腹部
新鲜火龙果
火龙果不管是椭圆形还是圆形，也就是说，不管火龙果的外形是个什么样子并不重要，主要是看火龙果的中间腹部是否大，换句话说，如果火龙果的“肚子”看起来比较大，那这种火龙果就是好的火龙果。为什么呢？很简单，“肚子”大，说明装的东西多，果肉多而饱满、水分充足而甘甜。反之，看起来有点修长不胖的火龙果，就要差一些了。
第二，掂火龙果的重量
同样大小的火龙果放在手上掂一掂它的重量，不用说，重的火龙果好，大小相同，重量重说明果肉饱满，水分充足，而且新鲜，这是所有好水果都应该具备的特点，所以买火龙果要买重量重的好。
第三，捏火龙果的表皮
新鲜火龙果
用手按一下火龙果的表皮，正常优质的火龙果是有一定弹性的，也就是说按下火龙果表皮的时候，表皮能够很快恢复原状。如果按下去之后不能反弹，不用说，这种火龙果至少已经不新鲜了，不建议购买。
------总结------
以上从三个方面说明了怎样挑选优质火龙果的方法和技巧。另外再补充一点就是现在市面上的火龙果主要有红色果肉和白色果肉之分，这两种火龙果相比较而言，营养成分区别不是很大，但是口感有差别，那就是红色果肉的要比白色果肉的火龙果更甜更好吃，但是价格红色果肉的要贵一些，一分价钱一分货嘛！所以，具体是买红色果肉的还是白色果肉的，这要根据个人的实际情况而定。
