豆腐是一种营养丰富、口感鲜嫩的美食，非常适合家庭日常食用。今天我要分享的是一道家常麻辣豆腐，做法简单，口感麻辣鲜香，非常下饭。
·首先准备一些食材：豆腐、豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、食用油。
·接下来将豆腐切成小块，姜、蒜切末，葱切葱花，干辣椒剪成段备用。
·然后在锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒段煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，放入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。
·接下来将切好的豆腐块放入锅中，煮至豆腐入味，加入适量水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
·最后将煮好的豆腐装盘，撒上葱花即可。
这道家常麻辣豆腐口感麻辣鲜香，非常下饭，你可以根据自己的口味适量调整辣椒和花椒的用量。
总之制作家常麻辣豆腐并不难，只需要按照上面的步骤一步一步地操作，就可以做出一道美味的麻辣豆腐了，快来试试吧！
