夏天的餐桌上少不了海鲜的身影，确实这个季节海鲜味美，但就是处理起来麻烦。

从清洗到下锅调味，有好几道工序，不少妈妈最近都在问作者海鲜有什么简单的做法。

当然有了！今天就先来和曼姐学学2道快手海鲜的做法吧！

家庭版海鲜拼盘

食材

• 喜欢的海鲜、红辣椒、蒸鱼豉油 3勺、大蒜5瓣、金针菇、粉丝2小把

制作步骤

• 金针菇和粉丝用水煮一下捞出控水放在盘子下面
• 把喜欢的海鲜摆盘
• 放蒜末，红辣椒和蒸鱼豆豉上锅蒸
• 出锅再烧点热油浇上去撒上葱花香菜即可

蒜蓉粉丝虾

食材

• 海鲜、粉丝、大蒜

制作步骤

• 把虾处理干净
• 加料上锅蒸
• 将蒜头切成蓉，分成均等的两份，一份油爆至金黄，冷却后与另一份混合，做成金银蒜蓉
• 在盘底铺一层粉丝，放上处理好的虾，把金银蒜蓉和少许姜丝铺在虾上，加少许盐和料酒
• 待锅中水沸腾，将虾放进蒸笼中，蒸5-7分钟
• 出锅淋油
• 出锅后，撒上葱丝，淋上热油，既提香又提色

88道海鲜菜肴食谱

鱼、贝、虾、蟹各类海鲜的家常做法都能在食谱中学会。